Playa Mujeres, Quintana Roo.- ATELIER Playa Mujeres, con un concepto todo incluido sólo para adultos, anunció que, por segundo año consecutivo, su restaurante María Dolores by Edgar Núñez, ha sido distinguido como restaurante recomendado por la internacionalmente reconocida Guía MICHELIN 2025.
Para que un restaurante sea recomendado o incluido en la Guía MICHELIN debe cumplir cinco criterios aplicados por igual en todo el mundo: la calidad de los ingredientes utilizados; el dominio de las técnicas de cocina y armonía de los sabores; la personalidad del chef, expresada a través de su cocina; la regularidad o consistencia de la calidad, tanto a lo largo del tiempo, como en todo el menú y la relación calidad – precio.
“En ATELIER Playa Mujeres celebramos con orgullo la inclusión de María Dolores by Edgar Núñez en la Guía MICHELIN 2025 como restaurante recomendado por segundo año consecutivo. Este reconocimiento es resultado del compromiso diario con la excelencia y de una visión clara: ofrecer una experiencia gastronómica que inspire, emocione y refleje lo mejor de México”, comentó Mascia Nadin, Chief Operating Officer de ADH – ATELIER de Hoteles.
De acuerdo con la Guía MICHELIN, este restaurante, situado en el resort ATELIER Playa Mujeres, sabe cómo deleitar a sus comensales desde el primer momento. La propuesta de cocina mexicana contemporánea a cargo del Chef Edgar Núñez es igualmente profusa, con multitud de opciones a la carta y fuera de ella, además de un menú degustación con los platillos más emblemáticos.
“Recibir nuevamente el reconocimiento de la Guía MICHELIN es un reflejo del trabajo constante y disciplinado que realizamos con pasión. En María Dolores, nuestro objetivo es enaltecer los ingredientes mexicanos, respetando su temporalidad y origen, para ofrecer una cocina honesta que hable de quiénes somos y de dónde venimos. La cocina no necesita disfrazarse para ser extraordinaria; basta con entender el producto y dejarlo brillar.” expresó el Chef Edgar Núñez.
María Dolores by Edgar Núñez, reconocido también con la calificación de 5 Estrellas por Forbes Travel Guide, es más que una comida, es una celebración de la naturaleza y la cultura mexicana. La combinación de sabores únicos y narrativas locales crea una experiencia sensorial que enriquece el espíritu y deja una impresión duradera.