Chetumal. El sector empresarial, hotelero y restaurantero del sur de Quintana Roo anunció la realización del Primer Festival Parrillero del Caribe Mexicano, que se llevará a cabo el próximo sábado 13 de diciembre en Paraíso Bacalar, Blu Beach Club. El evento busca fortalecer la oferta turística del municipio y consolidar un espacio de convivencia gastronómica, cultural y segura.
La iniciativa es impulsada por la Asociación de Hoteles del Centro y Sur de Quintana Roo, Canirac Chetumal–Bacalar, Coparmex Chetumal–Bacalar y la presidencia municipal de Bacalar, quienes convocaron a restaurantes, hoteles, artesanos y grupos musicales a sumarse a esta celebración culinaria.
El festival reunirá a chefs y parrilleros de Chetumal y Bacalar, bajo la coordinación del chef Marcy Bezaleel Pacheco (Chef Beza), presidente de la Asociación de Chefs de Quintana Roo. La propuesta gastronómica estará enfocada en cocina al carbón, cortes de carne y técnicas de parrilla, acompañada de música en vivo, actividades culturales y espacios para adquirir productos locales.
Chef Beza destacó que esta edición promete ser “una experiencia extraordinaria”, recordando el éxito de festivales similares que ha encabezado en Cancún, Puerto Morelos y Playa del Carmen.
Como parte de la integración del sector turístico, también se invitó a los prestadores de servicios náuticos a trasladar visitantes hasta la sede del evento, a fin de ampliar la derrama económica y facilitar el acceso por vía lagunar.
El festival contará con medidas de seguridad, supervisión de Protección Civil, apoyo de seguridad pública, ambulancias y protocolos de higiene, con el fin de garantizar una experiencia ordenada para asistentes y expositores. Además, el encuentro será pet-friendly.
El Primer Festival Parrillero del Caribe Mexicano marca un esfuerzo conjunto entre empresarios y autoridades para impulsar la promoción turística y gastronómica del sur del estado.